La seguridad y la calidad de los alimentos son temas que, desde hace años, representan una de las mayores preocupaciones de la población mundial. Cada vez más, los consumidores del siglo XXI exigen productos con calidades sensoriales típicas de un alimento fresco y cuyas capacidades nutricionales, incluso tras un procesado industrial, queden mínimamente alteradas.
La microbiología (y la física) de los alimentos
18 enero 2011
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Escrito por Carlo
Feliz cumpleaños, Carnaval de la Física
30 noviembre 2010!Bienvenidos a las celebraciones del primer cumpleaños del Carnaval de la Física!
Logotipo oficial del Carnaval de la Física
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Escrito por Carlo
El Carnaval de la Física en el periódico Público
28 noviembre 2010
A un año del lanzamiento de la iniciativa que une a más 100 blogueros en 10 países de todo el planeta, el Carnaval de la Física vuelve a ocupara las páginas de los medios españoles. Ayer el periódico Público, que ya el año pasado habló de este evento junto a El País, publicó un breve con título “Carnaval de la Física en la blogosfera” en su sección de Ciencia, tal vez la mejor de toda la prensa española y donde se lee: “La blogosfera española acogerá el martes 30 el Carnaval de la Física para destacar la importancia de esta disciplina” (clicar en la imagen para leer mejor).
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Escrito por Carlo
Buscando un logo para el Carnaval de la Física
21 noviembre 2010¡Arranca hoy de forma oficial el certamen gráfico para realizar el nuevo logotipo del Carnaval de la Física!
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Escrito por Carlo
¿Cuánto pesa un cuerpo en la Luna?
18 noviembre 2010En un video grabado en julio de 1971 en la Luna, astronautas estadounidenses de la misión Apolo 15 demostraron que dos objetos con masas diferentes caen a la misma velocidad en ausencia de aire, tal como predijo Galileo hace más de 4 siglos.
Logo de la misión Apolo 15
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Escrito por Carlo
Menos 16 al Carnaval de la Física
14 noviembre 2010Sólo faltan 16 días para el Carnevale della Fisica, que el día 30 de este mes y en ocasión de su primer cumpleaños estará estrictamente relacionado con la química, pues el tema elegido (aunque no obligatorio!) para su celebración es el Año Internacional de la Química 2011.
Además, este año hemos lanzado un concurso para renovar la imagen de este gran evento internacional de la blogesfera. Los que quieran participar en la XIII edición del Carnaval de la Física pueden enviar sus contribuciones sobre cualquier tema que esté relacionado con la física, desde literatura, poesia o teatro hasta música, arte o cínema a:
carlo [arroba] gravedad-cero.org
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Escrito por Carlo
Carlo
Roi
